Nascida em Virginópolis, uma cidadezinha do leste de Minas, com cerca de 10.000 habitantes, Tia Stael nos proporciona a cada visita muitos risos e alguns odores.... rsrsr. Sempre é um prazer recebê-la em nossa casa. Ela nos prometeu vária receitas deliciosas para postar no blog todas as vezes que vier a BH. É uma senhora alegre e de bem com a vida que atualmente mora em Janaúba. Uma representante ilustre da cidade, faz parte do Rotary, gosta de fazer caridade, adora ir à missa, conta casos como um boa mineirinha e proporciona alegria as pessoas a sua volta. Entre muitos risos e brincadeiras, ela nos ofereceu um curau/ corá/ mingau de milho verde incrementado. Fiz questão de fazer o passo a passo para que vocês não tenham dúvida na hora de fazer a receira. Deleitem-se!
RECEITA:
Ingredientes:
10 espigas de milho ( mais maduras)
1 litro de leite integral
2 latas de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 lata de creme de leite
queijo meia cura a gosto
canela em pó
Modo de fazer: Separe todos os ingredientes com antecedência:
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Descasque o milho verde e lkave as espigas |
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| Raspe o milho |
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| Lave o tacho de cobre com limão e sal |
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| Separe os ingredientes |
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| Bata o milho com o leite |
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| Bata aos poucos |
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| Passar o líquido por uma peneira e separar as fibras |
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| Verta o líquido no tacho ou panela |
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| Misture sem parar por aproximadamente 10 minutos ou até engrossar |
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| Adicione o leite de coco e misture |
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| Adicione o leite condensado e misture |
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| Adicione o creme de leite e desligue o fogo |
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| Polvilhe no fundo da tigela queijo curado e jogue também um pouco por cima do creme |
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| Coloque canela em pó a gosto |
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| Deixe esfriar e leve a geladeira |
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Delícia!!!!!!!
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Histórias....
